फल एक, उपयोग अनेक! अचार से लेकर सब्जियों तक प्रोटीन और मिनरल्स प्रचुर मात्रा में होते हैं

छतरपुर: आज हमसे बात करें चतरपुरे पै जान्हो एक असी फल की जीज जीजान का फले जिला नाम जेगे जी लेकिन इस फल को अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग नामों से भी जाना जाता है। छतरपुर में पाए जाने वाले इस भूमि फल को कचरिया भी कहा जाता है। इसका वानस्पतिक नाम क्युमेमो वर है है। यह फल एग्रेस्टिस परिवार कुकुर्बिटेसी (कदादु परिवार) का है। इस फल में प्रोटीन और खनिज पदार्थ भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।

छतरपुर के किसान, जो वर्षों से इस सब्जी की खेती कर रहे हैं, रामगोपाल लोकल 18 से बात करते हुए कहते हैं कि इस फल को स्थानीय भाषा में गिला, कचरिया या मड फ्रूट भी कहा जाता है। यह फल तिल के खेतों में ही उगाया जाता है। इसका कोई मूल्य नहीं है

4 मसान रत्ते है मोमुम्या पल
किसान ने कहा, यह चार महीने तक फल देता है. अधिकांश किसान अपने खेतों पर तभी रुकते हैं जब वे थके हुए और भूखे होते हैं। सिर्फ किसान ही नहीं बल्कि आम लोग भी इसे खेतों और बाजारों से खरीदकर घर ले जाते हैं।

फल खाने के विभिन्न तरीके
आई पके फल भी खाए जाते हैं कच्चे फल का तो अचार जाता है और पके फल की सब्जी बनी जाती है एर सब्जी वी साधारण सब्जी के जिंगल ही बनाई जाती है। घर में आलू और बैंगन जैसी कौन सी सब्जियां बनती हैं, दूसरी तरफ सब्ज़ियां भी अच्छी लगती हैं। इसके बीजों को निकालकर सुखा लिया जाता है और तेल में भूनकर रोटी के साथ खाया जाता है और यहां बड़े चाये के साथ भी खाया जाता है.

Source :news18.com